터키 카이막(kaymak): 달콤하고 고소한 터키의 전통 디저트
터키 디저트 카이막 카이막은 터키의 전통적인 유제품 디저트입니다. 우유를 끓여서 생긴 크림을 모아서 만든 것으로, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 카이막은 아침 식사, 디저트, 간식으로 다양하게 즐길 수 있습니다. 카이막의 역사 카이막은 오스만 제국 시대부터 즐겨 먹던 디저트입니다. 당시에는 우유를 끓여서 생긴 크림을 모아서 만든 후, 햇볕에 말려서 보관했습니다. 카이막은 오스만 제국을 통해 유럽으로 전파되었고, 현재는 세계적으로 인기 있는 디저트 중 하나가 되었습니다. 카이막의 영양 카이막은 우유의 영양을 그대로 함유하고 있습니다. 카이막에는 단백질, 지방, 칼슘, 칼륨, 비타민 A, B12 등이 풍부하게 들어 있습니다. 카이막은 특히 칼슘이 풍부하여 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 카이막의 종류 카..
2023. 7. 11.
